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专利保藏菌种
生物保鲜菌剂
健康产品
国际认证
核心技术:益生菌发酵
以特定益生菌为菌种,通过精准调控的发酵工艺,
产生具有广谱抑菌活性的代谢产物,从源头抑制有害微生物的生长与繁殖
抑菌核心:代谢产物
主要抑菌成分为细菌素、有机酸、小分子肽等天然物质,
安全无毒,能有效破坏致病菌和腐败菌的细胞壁与代谢功能
创新工艺:变温调控
结合变温处理技术,在既定温度下精准杀灭致病菌、产毒菌和腐败菌,
使食品保留其产生的有益抑菌成分,同时达到商业无菌标准
最终效果:常温长效保鲜
无需高温高压,也无需全程冷链,即可实现食品在常温下长达数月的货架期,
最大限度保持其原有的营养、口感和风味
一、公司概况 农创集采泽莫凯生物科技(南京)有限公司,是一家专注于食品绿色生物保鲜领域的创新型科技企业,落地于南京国家农创中心。 公司依托国家级农创中心的平台优势,前瞻性布局食品绿色生物保鲜赛道,联合顶尖高校、国有投资平台,共建产学研一体化的研发落地平台,致力于为食品行业提供安全、高效、天然的生物保……