为加快推进泽莫凯绿色食品生物产业研究院共建落地，夯实天然生物保鲜领域科研攻关基础。7月16日，公司研发总工周凤明带领研发团队专程赴南京农业大学食品科技学院开展深度调研。南京农业大学食品科技学院陶阳教授（博导）全程陪同接待，双方围绕食品微生物菌种研发、生物保鲜技术产业化、联合实验室共建等核心议题开展实地走访与座谈交流。

调研期间，在陶阳教授的陪同讲解下，周凤明总工一行参观学院的各个实验室，陶阳教授详细介绍了南京农业大学食品学科的发展历程、学科优势、科研平台、现有仪器设备配置等关键情况。

作为国内食品科学与工程领域顶尖学科，南京农业大学食品科技学院拥有完善的人才培养体系、标准化科研试验场地与完备的检测分析设备，积累了大量食品微生物研究成果与菌株研究数据，具备支撑生物保鲜新技术、新配方、新菌种研发的完整科研能力，与泽莫凯生物深耕天然乳酸菌生物保鲜、清洁标签食品解决方案的发展方向高度契合。

实地走访结束后，双方开展专题座谈。周凤明总工介绍了泽莫凯生物落地南京国家农创中心后的整体布局、自有专利菌种资源、生物保鲜核心技术体系及食药同源中试平台建设进展。他表示，企业专注替代传统化学防腐剂的天然生物保鲜赛道，急需依托高校顶尖学科力量突破关键技术瓶颈，与南农共建产业研究院是打通 “高校基础研究 — 企业中试放大 — 市场规模化应用” 的关键一步，期待依托学院科研平台、导师与博士研究生人才资源，共同开展菌种迭代、工艺优化、标准制定、专利申报等联合攻关。

陶阳教授对泽莫凯生物专注绿色生物保鲜的产业布局表示高度认可。他指出，学院具备成熟的食品微生物科研体系，能够为产业研究院提供理论支撑、实验场地、专业技术人才，双方可优势互补。后续将加快细化研究院共建实施方案，明确课题分工、实验室共享机制、人才联合培养、知识产权分配细则，推动研究成果快速转化为可商用的生物保鲜产品。

此次走访调研，进一步厘清了泽莫凯食品微生物产业研究院的建设路径，夯实校企双方合作共识。下一步，泽莫凯生物将联合南京农业大学食品科技学院加速推进研究院挂牌筹备工作，整合企业产业化资源与高校科研创新资源，聚焦天然生物保鲜核心技术持续攻坚，打造长三角食品微生物产学研融合标杆平台，以微生物科技创新助力食品行业清洁化、绿色化转型升级。