7月29日日，南京师范大学食品与制药工程学院罗海波教授带领师生团队到访公司开展参观交流活动，双方围绕食品微生物保鲜、产学研协同攻关、人才联合培养等议题开展深度交流，搭建高校科研与产业落地互通桥梁。

罗海波教授首先介绍南京师范大学食品与制药工程学院整体发展情况，详细解读学院特色学科优势、师资科研梯队与重点研究方向。罗教授表示，天然生物保鲜是当下食品产业转型核心赛道，学院基础研究成果与泽莫凯生物产业化场景高度匹配，期待依托双方资源优势搭建长期合作平台。

随后，公司研发总工周凤明向来访师生全面介绍企业发展布局。他提到，泽莫凯生物已正式落地南京国家农创中心，依托园区国家级科创载体、食药同源中试平台，搭建起完整的菌种研发、中试验证、市场化方案输出产业链。公司核心自研天然乳酸菌生物保鲜因子，依托自主菌株资源实现零化学添加常温保鲜技术突破，可广泛应用于预制菜、生鲜果蔬、发酵食品等领域，有效替代传统化学防腐剂，契合全球清洁标签发展趋势。

周凤明同时阐述公司产学研一体化发展规划：企业已与南京农业大学共建绿色食品生物产业研究院，持续探索校企协同创新模式，希望拓展更多高校合作资源，可为高校师生提供实习实训、课题落地、成果转化载体，联合申报科研项目，实现理论研究与产业需求双向赋能。

此次交流进一步加深南京师范大学食品与制药工程学院与泽莫凯生物的相互了解，达成初步合作共识。下一步，双方将梳理合作落地细则，探索共建实习实践基地、联合研发课题、技术成果转化等多元合作模式，充分融合高校科研创新能力与企业产业转化优势，聚力攻克食品绿色保鲜关键技术，以产学研深度融合助推食品保鲜产业高质量发展。