为加快推进泽莫凯绿色食品生物产业研究院共建落地，夯实天然生物保鲜领域科研攻关基础。7月16日，公司研发总工周凤明带领研发团队专程赴南京农业大学食品科技学院开展深度调研。南京农业大学食品科技学院陶阳教授（博导）全程陪同接待……

提到食品添加剂，人们大多会联想到零食、速食，默认它是健康饮食的 “绊脚石”，甚至认为会“致癌”。 前不久，《英国医学杂志》刊登的一项研究显示，日常饮食中常见的多种食品添加剂，与乳腺癌、结直肠癌患病风险上升存在紧密关联。 一日……

近日，农创集采泽莫凯生物科技（南京）有限公司（下称 “泽莫凯生物”）完成入驻手续，正式扎根全国首家、华东唯一国家级农业科创平台 —— 南京国家农创中心，标志着园区食品保鲜产业再添硬核科创力量。依托农创中心国家级产学研载体、中……

       打开零食包装、拿起瓶装饮料，配料表里总能看到山梨酸钾、苯甲酸钠、脱氢乙酸钠等字眼，很多人看到这些陌生的化学名称，防腐剂作为食品添加剂的重要成员，早已是现代食品工业不可或缺的一部分，我们日常吃的加工食品，离不开防……